Laboratorio infrastrutturale per l’applicazione di tecnologie avanzate per realizzare packaging attivo ed ecosostenibile
Il progetto mira alla creazione di un sistema di packaging sostenibile e innovativo per il miglioramento della qualità in conservazione di alimenti confezionati. Il progetto, attraverso un approccio integrato ed interdisciplinare (relativo a qualità, sicurezza, sostenibilità ed efficienza logistica) si avvale dell’attività di due laboratori e di filiere industriali che mettono a disposizione competenze trasversali relative a diversi ambiti del food packaging.
Capofila: Centro Interdipartimentale per la Ricerca Industriale Agroalimentare CIRI AGRO – Università di Bologna
Partner: Centro Interdipartimentale per la Ricerca Industriale Meccanica Avanzata e Materiali CIRI MAM – Università di Bologna
Aziende: GIMA, Barilla, ILAPAK INTERNATIONAL
S3 di riferimento: Agroalimentare
Contributo Regione Emilia-Romagna: 787.369,31 euro
Durata del progetto: dal 01/04/2016 al 31/07/2018 (28 mesi)
Principali filiere coinvolte:Alimentare, Packaging, Logistica, Polimeri, Meccanica
Sito web: www.ecopacklab.it